披萨是一种风味浓郁的美味食物。一口咬下去,奶酪的奶味和食材中丰富的味道先后冲进你的口腔,打开你的味蕾,让你食欲大开。披萨很好吃,但很多时候披萨店里的披萨价格让我们却步,不能吃个过瘾。今天,小编就为大家分享一个家庭做火腿毛豆披萨的简单方法,让你不用外卖、到店点单,也能吃上美味的批萨。
一、所需用料
150g高筋面粉、50g鸡蛋液、60g纯牛奶、2g耐高糖酵母粉、3片火腿片、煮熟的盐水毛豆、熟玉米粒、胡萝卜、番茄酱、马苏里拉芝士碎;
二、做法步骤
1.先做披萨饼底。将鸡蛋液、高筋面粉、酵母粉、牛奶混合在一起。牛奶和鸡蛋液搅拌均匀,倒入酵母粉混合均匀,最后将面粉混合成面团,然后将面团混合成光滑的面团。
2.揉好的面团滚圆后放到面板上,倒扣一个大碗,让面团静置发酵30分钟;
3.三十分钟后,面团内部充满气体,白白胖胖的面团有两倍大,发面就成功了。
4.用擀面杖把面饼擀开,擀成圆形。擀面时会挤出面团内的空气,圆圆扁扁的,然后放入锡纸盘中。如无锡纸盘,可放在锡纸或油纸上,再放入烤箱烤盘;
5.用叉子在披萨饼底部扎满小孔,挤入番茄酱,尽量将番茄酱抹平;
6.撒一层马苏里拉芝士碎,这种都是切好的,直接用就行了,特别方便;再将火腿片切成小块,撒在奶酪上,再撒上玉米粒、胡萝卜丁、毛豆粒;
7.最后撒一层马苏里拉芝士碎,放入预热好的烤箱中层或中下层,195度20分钟。如果喜欢披萨拉丝效果好、味道香的,可以多撒点芝士碎,烤出来更香更好吃。
8.美味的批萨烤好了,赶紧享用吧!
这个家庭简单版的批萨做法是不是超级省事?饼底配方极其简单,食材都是家里常备的。对披萨要求不高的小伙伴,可以试试这个食谱哦~